Hei! Endelig søndag. Ukas beste dag, vel?! Ren avslapning står på planen her i dag, bortsett fra ca førti vaskemaskiner, som visst også står på lista.. Også nattevakt i natt.. Men den tenker vi ikke for mye på.
I går kveld var jeg på jobb. Jeg er så heldig som har en arbeidsplass, hvor det nesten ikke gjør noe å jobbe en lørdagskveld i ny og ne. Har en fantastisk, herlig, variert og morsom jobb. Det eneste jeg kan sette fingeren på er at det nærmest flyter av godterier og kaker og bakst og vafler og Gud vet hva, nesten konstant. Det er, utrolig nok, veldig typisk helsesektoren. Uansett hvor jeg har jobbet eller vært i praksis, sykehjem, sykehus, boliger.. Alle stedene har kaker og godterier nærmest vært tilgjengelig til enhver tid.
Heldigvis er det nok av muligheter for aktivitet og trim på jobb.
Det er jo bare til å stå i mot alt sukkeret. Det klarer jeg helt fint, når jeg er i en god periode med tvangsspisingen min. Noe jeg har vært i en stund nå. Men i de dårlige periodene er det helt håpløst..
Vel, det jeg egentlig skulle fortelle om er min faste middagsfavoritt, som jeg tyr til, når jeg er på jobb. Dette er ikke sponset altså. Jeg jobber veldig mye kveld og det har blitt ekstremt mye knekkebrød og lompespising der, de siste månedene. Godt det altså, men det er jo mye bedre å spise ordentlig middag.
Heldigvis har Findus kommet med disse fiskevariantene:
Torsk med sitron- og persillesmør
En pose inn i mikroen, høyeste effekt og etter fire minutter har du et perfekt stykke fisk, tro det eller ei. Visste ikke at det gikk an i mikro engang, jeg! Er i utgangspunktet skeptisk til å lage noe som helst i mikroen, men på jobb er det helt genialt. Prismessig er det også noe som passer best på jobb, for billig er det ikke.
Har alltid en eller annen grønnsaksrett til overs fra middag hjemme, så blir det et fullverdig måltid.
I går ble det torsk med sitron- og persillesaus og gratinert løk og sellerirot fra middag tidligere i uka. Ser ikke så delikat ut, dessverre, men det var veldig så godt.
.jpg)
